array(2) {
  ["nl"]=>
  array(13) {
    ["code"]=>
    string(2) "nl"
    ["id"]=>
    string(2) "38"
    ["native_name"]=>
    string(10) "Nederlands"
    ["major"]=>
    string(1) "1"
    ["active"]=>
    string(1) "1"
    ["default_locale"]=>
    string(5) "nl_NL"
    ["encode_url"]=>
    string(1) "0"
    ["tag"]=>
    string(2) "nl"
    ["missing"]=>
    int(0)
    ["translated_name"]=>
    string(10) "Nederlands"
    ["url"]=>
    string(51) "https://spiritofwinter.nl/nieuws/eten-is-een-feest/"
    ["country_flag_url"]=>
    string(88) "https://spiritofwinter.nl/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/res/flags/nl.png"
    ["language_code"]=>
    string(2) "nl"
  }
  ["de"]=>
  array(13) {
    ["code"]=>
    string(2) "de"
    ["id"]=>
    string(1) "3"
    ["native_name"]=>
    string(7) "Deutsch"
    ["major"]=>
    string(1) "1"
    ["active"]=>
    int(0)
    ["default_locale"]=>
    string(5) "de_DE"
    ["encode_url"]=>
    string(1) "0"
    ["tag"]=>
    string(2) "de"
    ["missing"]=>
    int(1)
    ["translated_name"]=>
    string(5) "Duits"
    ["url"]=>
    string(28) "http://spiritofwinter.nl/de/"
    ["country_flag_url"]=>
    string(88) "https://spiritofwinter.nl/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/res/flags/de.png"
    ["language_code"]=>
    string(2) "de"
  }
}
nl / de

Koop tickets

Tot onze spijt moeten wij melden dat Chef Björn en Sommelier Cora door omstandigheden onverwacht verhinderd zijn. Björn en Cora vinden het verschrikkelijk de bezoekers te moeten teleurstellen en hopen er volgende keer weer bij te zijn. 

Eten is een feest!

Vele van onze bezoekers komen speciaal voor de workshops van Chef Björn. Dat is ook niet zo verwonderlijk want Chef Björn weet als geen ander zijn passie voor eten en alles daarom heen over te brengen. Chef Björn staat voor echte smaken en de hoogste kwaliteit. Björn werkt dan ook uitsluitend met verse, pure en huisgemaakte producten uit het seizoen en waar mogelijk zijn deze lokaal en biologisch. Zijn gasten verrassen en verwennen met eten vindt Björn het mooiste wat er is!

Chef Björn: “Eten is voor mij een feestje. Eten is verbinden, beleven en ontdekken. Heb je een vraag over eten in de breedste zin van het woord? Kom dan naar één van mijn workshops dan beantwoord ik deze graag. Tot in de Hofkeuken!”

Na zijn koksdiploma leerde Björn het vak in Amsterdam o.l.v. verschillende sterrenchefs. Naast koken is patisserie een grote passie van Björn en deze kan hij dan ook kwijt in het TV programma Rudolph’s Bakery van Rudolph van Veen op 24Kitchen waar hij werkzaam is als sous-chef.

Sinds 2014 verzorgen Cora (sommelier & styliste) en Björn (chef & patissier) onder de naam ‘Chef Björn” private dining & exclusive catering. Daarnaast cateren Cora en Björn  op locatie met hun vintage foodtruck ‘ENROUTE’. Uiteraard is deze ook dit jaar weer op Spirit of Winter aanwezig met heerlijke taartjes & crêpes (hartig/zoet).

Zie voor meer info www.chefbjorn.nl

Blijf op de hoogte via onze nieuwsbrief

©2021 Spirit of Winter Blijf op de hoogte via onze nieuwsbrief